Risotto al Salmone

Pranzo sfizioso e saporito per tutta la famiglia

Ingredienti per 5 persone:

500 grammi di riso

200 grammi di salmone affumicato

Brodo vegetale

100 grammi di birra

Preparazione:

per prima cosa, preparare il brodo. se si è di fretta si può sempre ripiegare sul brodo fatto con il dado. io solitamente ne faccio parecchio e poi lo surgelo.

In una seconda pentola, faccio scaldare l’olio e inizio a tostare il riso. poi aggiungo la birra fino a farla sfumare del tutto, in seguito aggiungo il brodo un pò per volta.

Taglio a pezzetti il salmone e 3/4 li aggiungo al riso a metà cottura. a 1 minuto dalla fine aggiungo il resto del salmone. aggiusto di sale e poi metto in tavola ancora caldo.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: