Focaccia e salmone

stasera ero super affamato ed ho provato una ricetta nuova, veloce, da fare in padella

Ingredienti per 5 persone:

505 grammi di farina ( io ormai uso solo farina grezza)

120 ML di latte

120 ML di acqua

10 grammi di sale

10 grammi di olio extravergine

1 bustina di lievito istantaneo

Preparazione:

Semplicissima. mescolare i componenti secchi, aggiungere acqua, latte ed olio. impastare per bene regolando acqua/farina a seconda della tipologia scelta.

Prendere una padella e un coperchio ( io usop quella da 28cm)

mettere un filo di olio e stendere .

Poi allargare l’impasto e quando la padella è calda mettere in padella con il coperchio.

Far cuocere 11 minuti per lato. controllare sempre con uno stuzzicadenti la cottura.

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