stasera ero super affamato ed ho provato una ricetta nuova, veloce, da fare in padella
Ingredienti per 5 persone:
505 grammi di farina ( io ormai uso solo farina grezza)
120 ML di latte
120 ML di acqua
10 grammi di sale
10 grammi di olio extravergine
1 bustina di lievito istantaneo
Preparazione:
Semplicissima. mescolare i componenti secchi, aggiungere acqua, latte ed olio. impastare per bene regolando acqua/farina a seconda della tipologia scelta.
Prendere una padella e un coperchio ( io usop quella da 28cm)
mettere un filo di olio e stendere .
Poi allargare l’impasto e quando la padella è calda mettere in padella con il coperchio.
Far cuocere 11 minuti per lato. controllare sempre con uno stuzzicadenti la cottura.
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