Pane Vichingo versione 2

Questi panini sono il top. Fatti con differenti farine come da ricetta originale hanno un sapore veramente unico

400 grammi di farina 0

200 grammi di farina di segale

200 grammi di farina integrale

200 grammi di farina avena

400ml acqua

200 mi di latte

60 ml di miele

15 grammi di sale

1 bustina di lievito

Mescolare le farine con il lievito ed il sale. Aggiungere acqua e latte ed infine il miele. Impastare per almeno 10 minuti e poi far riposare per almeno un’ora. Dividere poi in panini e far lievitare un’altra ora. Infornare a forno caldo a 220 gradi per 22 minuti. Togliere dal forno e adagiare su una griglia per disperdere l’umidità.

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