Biscotti al Miele senza burro

Per la merenda del pomeriggio ho sperimentato una nuova ricettina.

Ingredienti per circa 35 biscotti:

300 grammi di farina grezza

1 tazza da cappuccino di latte tiepido

100 grammi di miele

1 uovo

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

zucchero a velo per guarnire

Preparazione:

mescolare farina, lievito, sale. aggiungere mezza tazza di latte , il miele e l’uovo.

mescolare con cura. l’impasto non deve rimanere appiccicoso perchè va poi steso, ma nemmeno troppo asciutto o tenderà a rompersi.

una volta raggiunta la consistenza, stendere con il mattarello infarinandolo sui lati per evitare che si attacchi al piano di lavoro.

fare le forme con un coppapasta, tenendo in considerazione che in forno si gonfieranno.

adagiarli su una teglia da forno rivestita con carta ed infornare a forno già caldo a 180° per 15/20 minuti.

togliere dal forno e una volta freddi spolverare con zucchero a velo

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