Stasera come post allenamento ho voluto sperimentare.
Ingredienti per una persona:
80 grammi di cous cous
80 grammi di acqua
30 grammi di burro
140 grammi di pollo
succo di limone
verdure a piacere
Preparazione:
per prima cosa ho mischiato acqua e birra. poi le ho messo sul fornello e spento poco prima di arrivare ad ebollizione. ho inserito il cous cous e lasciato riposare, coperto, per 6 minuti.
nel frattempo in una padella ho scottato il pollo in una padella antiaderente su tutti i lati, poi ho aggiunto il succo di limone ed un pò di acqua., sale e pepe.
ho lasciato cuocere per circa 5 minuti in modo che risultasse cotto ma non troppo secco.
terminata la cottura ho lasciato il pollo a riposare coprendolo con un coperchio. nel frattempo ho sgranato il cous cous e messo nel piatto. poi ho messo il pollo bello morbido e succoso ed ho aggiunto delle zucchine che avevo scottato in padella. ho messo infine una spruzzata di salsa di soia per dare più gusto.
CiBo Salute Fitness 