Cous Cous alla birra con pollo al limone

Stasera come post allenamento ho voluto sperimentare.

Ingredienti per una persona:

80 grammi di cous cous

80 grammi di acqua

30 grammi di burro

140 grammi di pollo

succo di limone

verdure a piacere

Preparazione:

per prima cosa ho mischiato acqua e birra. poi le ho messo sul fornello e spento poco prima di arrivare ad ebollizione. ho inserito il cous cous e lasciato riposare, coperto, per 6 minuti.

nel frattempo in una padella ho scottato il pollo in una padella antiaderente su tutti i lati, poi ho aggiunto il succo di limone ed un pò di acqua., sale e pepe.

ho lasciato cuocere per circa 5 minuti in modo che risultasse cotto ma non troppo secco.

terminata la cottura ho lasciato il pollo a riposare coprendolo con un coperchio. nel frattempo ho sgranato il cous cous e messo nel piatto. poi ho messo il pollo bello morbido e succoso ed ho aggiunto delle zucchine che avevo scottato in padella. ho messo infine una spruzzata di salsa di soia per dare più gusto.

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