Cookies alla Birra

oggi nuova ricetta. Biscotti alla birra, dolci, con un retrogusto amarognolo che adoro.

Ingredienti per circa 12 biscotti:

250 grammi di farina

75 grammi di birra a piacere

70 grammi di olio di semi

70 grammi di zucchero

10 grammi di lievito per dolci

aroma vaniglia

60 grammi di gocce di cioccolato.

Preparazione:

mescolare prima tutte le polveri ( farina, zucchero,lievito e vaniglia se usate quella in bustine).

aggiungere poi la birra e l’olio mescolando bene, ottenendo un panetto appiccicoso.

in fine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.

fare una palla e far riposare mezz’ora coperta nel recipiente con un canovaccio.

accendere il forno a 180°.

su una teglia rivestita con carta forno fare delle palline con il composto e schiacciarle per dare la forma, ma non metterle troppo vicine perche si gonfieranno.

infornare per 20 minuti, provare con un bastoncino che siano cotti e poi sfornare.

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