Cous Cous Con Uovo in Camicia

ecco un altro esempio di cena veloce e nutriente.

si prepara in pochi minuti e sazia veramente.

Ingredienti per persona:

100 grammi di acqua

80 grammi di cous cous

1 zucchina

1 uovo

Preparazione:

pulire e tagliare a tocchetti la zucchina. farla poi saltare in padella con un pizzico di sale

mettere l’acqua in una pentola e scaldare quasi fino ad ebollizione.

spegnere ed inserire il cous cous e cuocerlo secondo le indicazioni della confezione.

nel frattempo scaldare altra acqua per fare l’uovo in camicia. appena bolle mettere un pizzico di sale e mescolare creando un vortice. rompervi l’uovo molto delicatamente e far girare per circa 3 minuti.

versare il cous cous in un piatto con le zucchine, adagiarvi sopra l’uovo e poi tagliarlo per far fuoriuscire il tuorlo.

io non lo salo mai, ma al bisogno, a volte bagno con un pò di salsa di soia.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: