Sandwich Vegetariano

Ok, lo so…in realtà non è una vera e propria ricette. diciamo che è piuttosto una idea per una cena veloce.

Ingredienti:

2 fette di pan bauletto fatto in casa ( o altro pane a piacere)

broccoli e cavoletti

2 fette di pecorino stagionato

pomodori

Preparazione:

ho fatto sbollentare in pentola i broccoli con i cavoletti, regolando di sale.

tagliato 2 fette di pecorino stagionato e tagliato a fettine il pomodoro.

dopodichè ho assemblato il panino, scottandolo un pò in padella oppure, se lo ritenete più comodo, scaldandolo al microonde, così che il formaggio si sciolga un pò.

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