Stasera cena veloce e fantasiosa.
tutto molto semplice e rapido per un pasto sfizioso ed anche bello da vedere.
Ingredienti:
1 uovo
1 peperone medio
2 fette di pane integrale fatto in casa
Preparazione:
ho lavato e tagliato a strisce il peperone. poi l’ho saltato in padella con un filo di olio.
finito con i peperoni, li ho tolti dalla padella, ho preso un coppapasta quadrato e l’ho appoggiato in padella, dopodichè ho messo l’uovo al suo interno per 3 minuti. così anche l’uovo si è insaporito di peperone e non ho sporcato altre padelle.
ho poi tolto l’uovo, impiattato e tagliato un paio di fette del mio pan bauletto integrale.
sale e pepe a piacere come sempre.
CiBo Salute Fitness 